Köstlichkeiten
„Der Tisch ist voll, der Magen leer, es riecht nach Essen hier schon sehr.
Drum ess‘ ein jeder was er kann, nur nicht seinen Nebenmann.“
Südtiroler Spezialitäten
Wir verwöhnen Sie mit frischen regionalen Produkten. Ein Klassiker sind und bleiben unsere Brettljausen mit hausgemachtem Brot welches im Steinofen gebacken wird. Egal ob Speck vom einheimischen Bauern, schmackhafter Graukäse, Schlutzkrapfen oder diversen Teigtaschen, hier findet jeder etwas für seinen Geschmack.
Hauptgerichte
Für den großen Hunger empfehlen wir Schweinshaxen mit diversen Beilagen, hausgemachtes Rindsgulasch, ein Knödeltris mit Krautsalat oder unser traditionelles „Nudlpfandl“. Sollte dies noch nicht Ihren Geschmack getroffen haben, gibt es noch etliche weitere Leckerbissen.
Herzhaft Süßes
Für unsere Naschkatzen gibt es eine Auswahl diverser Leckereien: Südtiroler Kaiserschmarren, hausgemachter Apfelstrudel und verschiedene Kuchen. An besonders heißen Sommertagen empfehlen sich unsere köstlichen Eisbecher.
Gutschein
Auf Wunsch erstellen wir auch Gutscheine. Ob als kleine Aufmerksamkeit oder als Geschenk zu besonderen Anlässen, die Rotbach Alm lädt zum Genießen und Verweilen ein.